Anecdotes de notre cave
Chaque bouteille a une histoire. Une sélection parmi les vins et domaines que vous trouvez chez nous.
Un croisement de deux grands cépages
L'Albarone de Marco Bonfante est issu de l'Albarossa, un croisement de Barbera et de Nebbiolo. Une partie des raisins est séchée, ce qui donne au vin son caractère riche.
Huit générations
La maison Marco Bonfante a été fondée en 2000, mais la famille fait du vin dans le Piémont depuis huit générations.
Un vin de douze litres
L'Albarone existe aussi en bouteille de douze litres, soit seize bouteilles ordinaires en une.
Des raisins séchés
L'Amarone est fait de raisins séchés pendant des mois après la vendange. Pour un Ripasso, le vin fermente une seconde fois sur les marcs de l'Amarone.
Un cépage autochtone rare
Nero Magis travaille le Pignolo, un cépage autochtone rare du Frioul, en assemblage avec du Merlot et en Riserva longuement élevée en barriques.
La signature de Michel Rolland
Au Château Ad Francos, à Francs, les vins sont élaborés avec l'œnologue renommé Michel Rolland.
Le blanc d'une légende rouge
Le Château Pavie est un célèbre Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Chez nous, vous trouverez sa rare cuvée blanche Angélique.
Deux sols, une maison de champagne
Eric Therrey travaille deux terroirs : Montgueux, calcaire et gypse, et Celles-sur-Ource, réputé pour le Pinot Noir sur sol kimméridgien.
Des vignes centenaires
Costerduo fait du vin dans le Priorat sur des sols de schiste, avec une cuvée issue de vieilles vignes de Carignan centenaires.
Des noms qui ont une histoire
Le Perstè de Marco Bonfante porte le nom de Stefano, le premier fils de Micaela. La Stella doit son nom à la ferme Stella à Nizza Monferrato.
Quatre Grands Crus
Bott Frères, à Ribeauvillé, produit des Grands Crus Geisberg, Kirchberg, Osterberg et Gloeckelberg, et une grande partie de leurs vins est bio.
Le vent marin en Sicile
Chez Barone di Serramarrocco, près de Trapani, le vent marin apporte de la fraîcheur au vignoble. Le domaine produit aussi sa propre huile d'olive extra vierge.
