Barolo ou Brunello ?

Deux rois du vin rouge italien, au caractère très différent. Le Barolo vient du Piémont et naît du Nebbiolo. Le Brunello di Montalcino vient de Toscane et naît du Sangiovese.

Barolo : élégant et puissant

Sa couleur claire est trompeuse : le Barolo a des tanins fermes et une belle fraîcheur. Arômes typiques : rose, cerise, goudron et truffe. Il demande du temps et s'épanouit après huit à quinze ans. Idéal avec le gibier, les plats à la truffe et les fromages affinés.

Brunello : chaleureux et généreux

Le Brunello est plus rond et solaire, avec cerise mûre, prune, cuir et herbes. Ses tanins plus souples le rendent accessible plus jeune. Parfait avec une bistecca, de l'agneau ou des pâtes au ragù.

Lequel choisir ?

Vous aimez la finesse et la tension : choisissez le Barolo. Vous cherchez chaleur et volume : choisissez le Brunello. Vous hésitez ? Venez déguster dans notre magasin à Hoegaarden, chaque jeudi de 15h à 20h.