Welke wijn bij de barbecue?

Gegrild vlees en rokerige smaken vragen om wijnen met fruit en karakter, maar zonder te veel tannines.

Rood vlees en ribs

Sappige, fruitige rode wijnen zoals Primitivo, Nero d'Avola, Shiraz of een Côtes du Rhône passen perfect bij het rokerige van de grill.

Kip en varkensvlees

Een lichtere rode wijn, licht gekoeld, of een volle rosé. Ook een Barbera met frisse zuren doet het goed.

Vis en groenten

Gegrilde vis of groenten vragen om een frisse witte wijn of rosé, zoals een Grillo uit Sicilië of een rosé uit de Provence.

Tip

Zet op een warme dag ook rode wijn even in de koelkast: 16 graden is lekkerder dan 25.