Wijngidsen
Praktische gidsen over wijn: bij eten, voor feesten, bewaren, serveren, glazen, flesformaten, klimaat, bio en weetjes uit ons assortiment.
Wijn en eten
Welke wijn bij wild?Wild vraagt om een wijn met karakter: frisse zuren voor het vet, tannines die het vlees aankunnen en aroma's die passen bij aardse, kruidige smaken. Zo kiest u goed.Lees de gids →Barolo of Brunello?Twee koningen van de Italiaanse rode wijn, met een heel ander karakter. Barolo komt uit Piëmont en is gemaakt van Nebbiolo. Brunello di Montalcino komt uit Toscane en is gemaakt van Sangiovese.Lees de gids →Welke wijn bij de barbecue?Gegrild vlees en rokerige smaken vragen om wijnen met fruit en karakter, maar zonder te veel tannines.Lees de gids →Wijn voor de feestdagenKerst en nieuwjaar zijn hét moment om iets bijzonders te openen. Zo stelt u een feestmenu samen, van aperitief tot dessert.Lees de gids →
Feesten en ontvangen
Wijn voor een feest van 50 personenHoeveel flessen heeft u nodig, en welke wijnen kiest u zodat iedereen tevreden is zonder dat het budget ontspoort? Een eenvoudige rekensom en onze tips.Lees de gids →Uitpakken voor familie en vriendenMet een paar slimme keuzes maakt u indruk aan tafel, zonder dat het pretentieus wordt.Lees de gids →Flesformaten: van halve fles tot BalthazarWijn bestaat in veel meer formaten dan de klassieke fles van 75 cl. Grote formaten zijn niet alleen indrukwekkend, de wijn rijpt er ook trager en mooier in.Lees de gids →
Tips en technieken
Wijn bewaren: hoe en hoe lang?De meeste wijnen zijn gemaakt om binnen enkele jaren gedronken te worden. Grote rode wijnen kunnen jaren rijpen, als u ze goed bewaart.Lees de gids →Op welke temperatuur schenk je wijn?De juiste temperatuur maakt meer verschil dan u denkt. Te warm en een wijn smaakt zwaar en alcoholisch, te koud en de aroma's verdwijnen.Lees de gids →Een fles wijn openen zonder stressMet de juiste aanpak opent u elke fles proper en veilig, van een gewone kurk tot een fles champagne.Lees de gids →Kurk of schroefdop: wat is het verschil?Veel mensen denken dat een schroefdop op een goedkope wijn wijst. Dat klopt allang niet meer.Lees de gids →Decanteren of karafferen?Twee woorden die vaak door elkaar gebruikt worden, met een verschillend doel. Zo weet u wanneer een karaf zinvol is.Lees de gids →Wijn proeven: wat doen je neus en smaakpapillen?Proeven is geen geheimtaal. Met drie eenvoudige stappen haalt u meer uit elk glas.Lees de gids →Wijn schenken als een sommelierEen paar eenvoudige gewoontes maken van elke tafel een feest.Lees de gids →Het juiste wijnglasEen goed glas laat een wijn openbloeien. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn.Lees de gids →
Weten wat u drinkt
Rood, wit en rosé: hoe worden ze gemaakt?De kleur van wijn zit bijna altijd in de schil van de druif, niet in het sap.Lees de gids →Klimaat en wijn: wat is cold climate wijn?Waar een druif groeit, proeft u in het glas. Het klimaat bepaalt de rijpheid, de zuren en de stijl van een wijn.Lees de gids →Biologische wijn: wat betekent het?Biologisch gaat over hoe de druiven geteeld worden en hoe de wijn gemaakt wordt. Steeds meer wijnboeren kiezen ervoor.Lees de gids →Weetjes uit ons assortimentAchter elke fles zit een verhaal. Een greep uit de wijnen en wijnhuizen die u bij ons vindt.Lees de gids →