Ouvrir une bouteille de vin sans stress

Avec la bonne méthode, vous ouvrez proprement et sans risque n'importe quelle bouteille, d'un simple bouchon à une bouteille de champagne.

Une bouteille bouchée

Coupez la capsule sous la bague du goulot. Vissez le tire-bouchon au centre du bouchon jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une spire visible, puis tirez calmement et bien droit. Un limonadier à double levier facilite les choses.

Une vieille bouteille

Les vieux bouchons sont parfois friables. Vissez doucement, tirez lentement et, en cas de doute, utilisez un tire-bouchon à lames. Des morceaux de bouchon dans le vin ? Versez à travers une fine passoire : le vin n'est pas abîmé.

Les bulles

Rafraîchissez bien la bouteille, tenez-la inclinée, loin des personnes, et gardez toujours la main sur le bouchon. Tournez la bouteille, pas le bouchon, et laissez la pression s'échapper doucement : un léger soupir, pas une détonation.