Een fles wijn openen zonder stress

Met de juiste aanpak opent u elke fles proper en veilig, van een gewone kurk tot een fles champagne.

Een fles met kurk

Snijd de capsule onder de rand van de hals weg. Draai de kurkentrekker in het midden van de kurk tot er nog één winding zichtbaar is en trek de kurk rustig en recht omhoog. Een sommelierskurkentrekker met twee steunpunten maakt het makkelijk.

Een oude fles

Oude kurken zijn soms broos. Draai voorzichtig, trek traag en gebruik bij twijfel een tweetandige kurkentrekker. Stukjes kurk in de wijn? Schenk door een fijne zeef: de wijn zelf is niet aangetast.

Bubbels

Koel de fles goed, houd ze schuin, weg van mensen, en houd de kurk altijd vast. Draai niet aan de kurk maar aan de fles en laat de druk rustig ontsnappen: een zacht zuchtje, geen knal.

Schroefdop

Houd de dop vast en draai aan de fles: één korte draai en het zegel breekt. Een schroefdop is geen teken van mindere kwaliteit.