Formati delle bottiglie: dalla mezza al Balthazar

Il vino esiste in molti più formati della classica bottiglia da 75 cl. I grandi formati non sono solo spettacolari: il vino vi invecchia anche più lentamente e armoniosamente.

I nomi

Mezza bottiglia: 37,5 cl. Bottiglia: 75 cl. Magnum: 1,5 litri o 2 bottiglie. Jeroboam: 3 litri o 4 bottiglie. Mathusalem: 6 litri o 8 bottiglie. Balthazar: 12 litri o 16 bottiglie. Alcune zone, come Bordeaux, usano a volte altri nomi.

Perché grande?

In una bottiglia più grande c'è proporzionalmente meno aria per litro di vino: il vino evolve quindi più lentamente e armoniosamente. Una magnum è inoltre perfetta per una tavola da sei a otto persone.

Per le feste

Un Jeroboam o un Mathusalem fa colpo a ogni festa o matrimonio. Da noi trovate tra l'altro Barolo, Bordeaux, Albarone e Barbera in grandi formati, fino al Balthazar, in parte su ordinazione.

Mezze bottiglie

La mezza bottiglia è ideale per una cena a due o per assaggiare un secondo vino senza aprire una bottiglia intera.