Kurk of schroefdop: wat is het verschil?

Veel mensen denken dat een schroefdop op een goedkope wijn wijst. Dat klopt allang niet meer.

Natuurkurk

Kurk komt van de schors van de kurkeik. Hij laat heel weinig zuurstof door, wat bij wijnen die lang rijpen kan bijdragen aan een rustige evolutie. Het nadeel: een klein deel van de flessen kan kurksmaak hebben, een muffe geur van nat karton.

Schroefdop

Een schroefdop sluit zeer betrouwbaar af en geeft nooit kurksmaak. Hij bewaart de frisheid en het fruit van witte wijn, rosé en jonge rode wijn uitstekend en is makkelijk weer af te sluiten.

Synthetische en glazen stoppen

Daarnaast bestaan er stoppen van kunststof en van glas. Ze geven geen kurksmaak en zijn vooral geschikt voor wijn die u jong drinkt.

Wat kiest u?

Voor wijn die u binnen enkele jaren drinkt, is een schroefdop een prima keuze. Voor wijnen die decennia moeten rijpen, kiezen veel wijnhuizen nog voor kurk. Heeft een fles van ons kurksmaak? Laat het ons weten, dan vervangen wij ze.